منتدى جنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى جنات


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 بوظة الشوكلاتة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
SoOr ALgAnh
مشرفه
SoOr ALgAnh


انثى عدد الرسائل : 60
العمر : 30
العمل/الترفيه : طـالـبــــة وأحب الروايات الطويلة والفوتوشوب والتصوير
المزاج : ونااااااااااسه
مزاجي : بوظة الشوكلاتة 36
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

بوظة الشوكلاتة Empty
مُساهمةموضوع: بوظة الشوكلاتة   بوظة الشوكلاتة Icon_minitime1الأحد أبريل 13, 2008 1:38 pm

بوظة الشوكولاتة

بسبب الجو الحار حبيت اقدم لكم شئ بارد وحلو
الكبير والصغير ما يستغني عنه في هالاوقات الحاره
اقدم لكم بوظة (
آيس كريم ) الشوكلاتة


بوظة الشوكلاتة 239950736

بسم الله الرحمن الرحيم نبدأ :
المقادير :


- 2/1 2 كوب أو 600 مل من الحليب
- علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة
- زلال 7 بيضات
- 4/3 كوب أو 100 غرام من السكر البودرة
- 2/1 2 ملعقة صغيرة من روح الفانيلا
- ملعقة صغيرة من روح اللوز
- علبتان 170 غرام قشطة
- كوبان أو 500 مل من الكريما المخفوقة


الطريقة :

- يوضع حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة في قدر ويُترك على النار حتّى الغليان تقريباً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.
- يُخفق زلال البيض في وعاء مع روح الفانيلا وروح اللوز، وتُمزج المكوّنات جيداً لمدّة 3 دقائق. يُضاف الحليب تدريجيّاً مع الاستمرار بالخفق.
- يُسخّن مزيج الحليب من جديد على حرارة خفيفة، مع التحريك باستمرار حتّى يبدأ مزيج الحليب بالاشتداد. يُرفع المزيج عن النار ويُترك جانباً. يجب تجنب غلي مزيج الحليب.
- تُضاف القشطة إلى مزيج الحليب وتُمزج جيداً معه، ثم يُترك الوعاء جانباً ليبرد.
- عندما تصبح حرارة مزيج الحليب 25 درجة مئويّة، تُخفق الكريما جيداً، وتُسكب على مهل فوق الصلصة.
- يُسكب المزيج في قالب مستطيل، ويُثلّج لمدّة 24 ساعة.


نصيحة للطهو:

- تُحفظ الكريما المخفوقة في البرّاد لأنّ درجة حرارة الكريما السائلة يجب أن تبقى بين 3 و5 درجات مئويّة حتّى تُخفق.


عوافي عليكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأمل البعيد
Admin
Admin
الأمل البعيد


انثى عدد الرسائل : 81
العمر : 32
العمل/الترفيه : طالبة
مزاجي : بوظة الشوكلاتة 36
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

بوظة الشوكلاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: بوظة الشوكلاتة   بوظة الشوكلاتة Icon_minitime1الأحد أبريل 13, 2008 1:40 pm

الله شكلها مررررة حلووووووووووووووه


يعطيك العاافية سووووووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://janat.mam9.com
SoOr ALgAnh
مشرفه
SoOr ALgAnh


انثى عدد الرسائل : 60
العمر : 30
العمل/الترفيه : طـالـبــــة وأحب الروايات الطويلة والفوتوشوب والتصوير
المزاج : ونااااااااااسه
مزاجي : بوظة الشوكلاتة 36
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

بوظة الشوكلاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: بوظة الشوكلاتة   بوظة الشوكلاتة Icon_minitime1الأحد أبريل 13, 2008 1:49 pm

الله يعافيك
ويسلمووو ع المرور الرائع

سلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احاسيس مبعثره
جنات جديد
جنات جديد
احاسيس مبعثره


انثى عدد الرسائل : 54
العمر : 34
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : سعيدة
مزاجي : بوظة الشوكلاتة 1
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

بوظة الشوكلاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: بوظة الشوكلاتة   بوظة الشوكلاتة Icon_minitime1الإثنين أبريل 14, 2008 7:07 am

الله ايس كريم
يميييي
يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاشخه بوزار ابوها
مشرفه
كاشخه بوزار ابوها


انثى عدد الرسائل : 154
العمر : 29
العمل/الترفيه : تعفيس مزاج الابله
المزاج : وناآآسهـ
مزاجي : بوظة الشوكلاتة 36
تاريخ التسجيل : 12/04/2008

بوظة الشوكلاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: بوظة الشوكلاتة   بوظة الشوكلاتة Icon_minitime1الأربعاء أبريل 16, 2008 7:46 am

يمي يمي

شكله رهيــب

مشكوره

ربي يعطيك العافيه

مع ارق التحيات

"
"
"
كاشخه بوزار ابوها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بوظة الشوكلاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى جنات :: قسم الأسرة :: جنات الطبخ-
انتقل الى: